Menù

Scamone di Chianina cotto a bassa temperatura, misticanza, olio evo e sale al caffè da noi affumicati,  scaglie di Parmigiano;

Crespella di grano saraceno con porro, pancetta e Dobbiaco;

Involtino di asparagi con guanciale, gratinato;

Prosecco D.O.C. Treviso Brut 11%Vol. – Cantina Montelliana –Montebelluna     

Risotto con carciofi, mantecato all’Asiago DOP;

Gnocchi verdi con petto d’oca affumicato;

Agnolotti al tartufo e Stracchino, pomodorini e basilico;

Chardonnay del COLLIO D.O.P. 13% Vol.– Villaseta Gorizia

Cosciotto di agnello della tradizione con polenta di Storo e  patate al forno;

Straccetti di roast beef di Limousine ai funghi.

Sagrantino di Montefalco D.O.C.G. “Terre de la custodia” 14,5% Vol   

Colomba Pasquale artigianale

Moscato di Sicilia Igp “Grecale” 15,5% Vol.- Cantine Florio- Sicilia  

Caffè, correzione

Rottura dell’uovo gigante (Kg7,5) da parte dei bambini …. E cioccolato per TUTTI!!!

Servizio vini con sommelier

Costo per persona € 65,00

Menù bambino : Pasta corta al ragù o al pomodoro, cotoletta di pollo con patatine fritte, bibita, colomba, cioccolato, coperto. € 30,00